Apple Me Pie

Apple Me Pie

Tudo na vida tem seus prós e contras.
Ter uma amiga (Oi Ni!) que cozinha bem, pode parecer o sonho de consumo de quem vive longe da mãe, mas por outro lado tenho que escutar piada de marido dizendo b-r-i-n-c-a-n-d-o (vai vendo…) que casou com a mulher errada.
Isso mesmo.
Com a mulher errada.
Aí que pra mostrar todo meu talento eu pego a faca, mas porque sou civilizada e phyna, ao invés de cortar a língua do rosinha decido cortar maçãs pra provar que sim, eu também tenho o meu valor e sei inclusive fazer sobremesa (fácil, tá?) irlandesa.
Rá.
Funcionou.
Fui pedida em casamento novamente.
Muito romântico esse meu hubby, não é mesmo?

Pronta para entrar no forno
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Apple Pie

Crust

350 gr farinha de trigo
1 colher de chá de sal
30gr de açucar granulado.
226gr de manteiga gelada e cortada em cubos.
De 60 a 120 ml de água gelada.

Misture a farinha de trigo, o sal , o açúcar no centrifugador (pode ser no liquidificador)
Misture a manteiga gelada em cubos e coloque na função Pulse.
Adicione a água gelada e mais pulse.

Despeje o conteúdo em uma superfície limpa e seca com um pouco de farinha de trigo para a massa não grudar.
Amasse bem.
Divida em duas partes.
Enrole em um plástico filme e leve a geladeira por 1 hora.

Recheio

6 maçãs, cortadas e descascadas.
50 gr de açúcar granulado
55gr de açúcar mascavo.
1 Colher de sopa de suco de limão.
1 colher de chá de canela em pó.
1/4 de colher de chá (uma pitadinha) de sal

Misture todos os ingredientes e deixe descansando por 1 hora.
Escorra as maças, separe o suco que escorreu delas.
Leve o suco ao microondas por 6 minutos.
Esse suco ralo vai se transformar em uma mistura mais consistente como um xarope.
Volte a misturar esse xarope as maças.

Montagem

Pegue a massa da geladeira.
Faça um circulo e coloque sobre a forma redonda.
Make sure você preencheu todos os cantinhos da forma.
Coloque a maçã e a calda.
Use a outra massa para tampar.

Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos 

Sirva com sorvete de baunilha ou creme de leite batido na batedeira  e já pode marcar o casamento!

Me inspirei nesse vídeo aqui, mas como acho que sei cozinhar, mudei um pouquito a receita.
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17 Comments

  1. Hmmm… Vou tentar fazer! Só não entendi a parte do suco que escorre das maçãs e como se escorre uma maçã cortada.

  2. Vou fazer a receita essa semana ainda, quem sabe o namorado me pede em casamento! hahahahah bjs

  3. hahaha…. Tá com uma cara linda e aposto que ficou uma delicia porque eu nunca comi nada que você tenha feito que não estivesse uma delícia.
    Deixa eu te perguntar, a receita falava pra usar maça vermelha? Todas as receitas que eu vejo por aqui pedem maça verde e eu queria saber se faz diferença. Na verdade, acho que é porque eles não gostam de coisa muito doce. Sempre fico pensando que a torta da minha sogra ficaria melhor com as maçãs vermelhas. Qualquer dia eu arrisco uma dessas….
    beijos

  4. Hummm, deu água na boca!

  5. Entnao Glenda, vc corta as maças e mistura com os ingredientes acima, deixa descansando por mais ou menos 1 hora e a maça solta um caldinho que vai se misturar com as paradinhas aí vc escorre.

    Ni, Na receita também usam a verde que pra eles é a maçã ideal para cozinhar, mas eu só tinha as vermelhas e acho que fica mais gostoso (entende-se: mais docinho!)!

    beijooo

  6. Cadê disposição pra enfrentar a cozinha..hahaha dando mau exemplo… prefiro comprar pronta rsrsrs bjks

  7. Depois dessa brincadeira, ele vai ter que comprar um ring com uma pedra maior,lol… Just kidding :)!

    A torta ficou linda e tenho ctz que vai ficou deliciosa :)!

    Bjos

  8. mmmmmmm… deu agua na boca!! Vou fazer no sabado! So uma pergunta, quanto de agua gelada vc colocou, pq a receita fala "de 60 a 120ml"
    Obrigada!! Beijo 🙂 Ana

  9. Huuuummmm parece muito boa! Vou arriscar a receita… Beijos

  10. que ousadia desse rosinha "mulher errada" kkkkkkkkkkkk eu nao dava sobremesa pra ele 😉 + casar de novo é o máximoooo adogoooo tá perdoado rsrsrs

  11. Vou tentar também. De torta eu tô "kraque". hehehe
    Aqui é a sobremesa favorita, principalmente a blueberry pie.
    Ká, eu tenho uma receita de bolo de Maçãs brasileiro que vai com casca e tudo. Super saudável e fica fantástico. É o campeão daqui de casa. Bateu até na blueberry pie!
    Outro dia coloquei em forminhas de muffins e ficou muito bom. Levamos como lanche…Se quiser olhar a receita aqui vai o link
    http://brasileirovivendonoseua.blogspot.com/2011/03/bolo-de-maca.html

    Ká, aí tem Blueberries???

    Bjao

  12. Oi Renato!
    Aqui tem Blueberry sim!
    Obrigada pelas receitas, o rosinha adora blueberry qualquer dia faço e te digo como ficou, ok?
    beijoca

  13. Anônimo,
    Eu coloquei acho que 80ml de água, mas vai colocando e vendo a consistência e tal, vai pelo feeling! hahahaha…

    Boa sorte!

    beijooo

  14. É a apple pie mais linda que eu já vi até hoje. Sem puxar o saco, sem pedir pedaço nem nada. Pode até estar ruim, mas tá lindíssima! Se vc não virar cozinheira, pode ser artista!!
    bjo

  15. Ta com uma cara linda esse seu bolo!!!
    Bem melhor que seu sushi,lembra??hehehe

  16. Gata, para os dias de preguica, mas com o resultado "delicinha cremosa" igual, sabe aquela massa folhada pronta (embalagem verde) que vc usou num post, colocando muzzarela, tomate e manjericao??? Entao, eu fiz assim: ralei a maça, coloquei no fogo, com acucar e canela, deixei dar uma engrossada, quase sem caldo. Abra a massa folhada, polvilhe açucar e canela, coloque a maça cozida e custard (Birds, vc compra pronto tbem!) e enrole como um rocambole. polvilhe mais acucar e canela no topo e forno…ai é so correr pro abraco! Suuuuuuuuuuucessuuuuuuuuuuu!!!! 🙂 se testar me conta o que deu depois! haha 🙂 xx

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