Bolo integral de banana (de liquidificador)

E então que eu cheguei a um ponto da minha vida (nossa, me senti  a adulta” falando assim), que eu decidi que não vou mais fazer dieta.
Isso mesmo, não vou.
Que se dane Dukan, dieta da sopa, dos pontos e do raio que os parta na metade.
Dieta é fail e vamos combinar? todas nós sabemos disso.
A não ser que você sofra de obesidade, nesse caso fazer dieta restritiva te dá um gás para se empolgar, ou se a perda for muito pequena (entre 1 e 3 kg) pode funcionar.
Mas se você está no meio, aceite meu conselho, reeducação alimentar e exercício é a única maneira de você eliminar, sem recuperar.
Mesmo que demore o dobro do tempo.
Levou uns 20 anos, mas aprendi.
E por isso tô substituindo quase todos os ingredientes da minha cozinha e tô malhando.

Essa semana acordei virada na Amélia do século xxi e ninguém me segurou, como o
Breno não gosta de sanduíche e temos problema quando o assunto é lanche na escola, decidi fazer um bolo integral de banana.
Ele amou.
Virarei escrava, pelo resto do ano, já estou vendo.

Então, a pedidos, aí vai a receita do bolo de banana integral mais fácil do mundo, se você me falar que não fez porque é difícil, dou na sua cara, tá?

A receita original peguei ( aqui ), mas na verdade só para ter as medidas como base.
A minha receita é assim:

 

  • 4 bananas (prata ou nanica, aquela que estiver estragando na fruteira)
  • 2 ovos (com clara e gema)
  • 1 xícara de óleo de côco
  • 1 colher de sopa de canela em pó (coloque menos se quiser)
  • 2 xícaras de farinha integral
  • 1 1/2 xícaras de adoçante culinário.
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Joguei tudo no liquidificador. (orei pra dar certo)
Untei a forma só com margarina light.
E coloquei no forno pré aquecido por 20 minutos.
(enquanto isso fiz uns agachamentos e tals)

Quando tirei do forno salpiquei demerara (açucar mascavo) + canela.

Posso falar sem falsa modéstia?
Ficou divino.
Tô pensando até em fazer um livro de receitas light.
Porque sou dessas…

P.s.: Se você fizer, me diga o que achou!?

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23 Comments

  1. Ká eu faço esse mesmo bolo integral de banana, mas ao invés de bater as 4 no liquidificador, eu bato só 2 bananas e as outras eu coloco pra decorar o bolo.
    Se não quiser untar a forma com margarina, pode colocar um pouco de óleo e farinha integral, não gruda…
    É delicioso mesmo né?
    E realmente também aprendi que reeducação é melhor do que dieta, desde que comecei me reeducar, perdi 15 kg.
    Beijos

  2. Oi Ka! Adorei a receita, vou experimentar. Uso muito maça nos meus bolos e tb fica bom.
    De repente pro Breno vc tb pode fazer a torta salgada, vc conhece?

    2 ovos inteiros
    1/3 xícara de azeite
    1 copo de leite desnatado
    2 xícaras de farinha integral
    3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
    1 pitada de sal, pimenta a gosto, tempero que quiser.
    1 colher de fermento

    Liquidificador. Forma untada. O que vc quiser em cima da massa e forno até dourar. Eu coloco pra minha filha: brocolis, cebola, milho, ervilha, cenoura.

    🙂

    Beijos!

    • Ola! Fiz sua receita e ficou deliciosa, mas mudei bastante, substitui: azeite por iogurte desnatado, queijo parmesao por ricota e inclui espinafre na massa, ficou super fofinha, uma delicia!!! 😉

  3. Não fiz (ainda) mas precisava comentar. Ka, teu humor é o máximo!!!! Até na hora de passar receita de bolo! hahahaha adoro teu blog!!! bjos
    Ana

  4. Também fiquei na dúvida se vc coloca todas as bananas no liquidificador, já que pela foto tem umas rodelinhas inteiras.

  5. Ka,
    tudo bem? O bolo parece otimo, parabens pelo blog, to sempre por aqui.
    Voce nao teve queda de cabelo depois do nascimento dos filhos??? Se sim, como voce tratou o problema.
    Obrigada,

    bjusssssss

  6. Adoro qualquer coisa com banana, ate bolo integral kkkkk
    Eu melhorei muito a maneira de me alimentar por causa da minha filha. Tambem me preocupo mais com a qualidade dos alimentos , a ter mais frutas e legumes em casa e a consumir tb. So nao substitui tudo pelo integral pq, por incrivel que pareca, me faz super mal.
    Beijos

  7. Eu fiz, mas o meu ficou "massudo".

    Acho q o problema não é a receita.. e homem na cozinha mesmo..

    mas pelo menos eu me aventuro. hehe

  8. Eu fiz e ficou gostoso, apesar de não ficar com uma cara muito bonita. Adoro o seu blog e leio sempre!

  9. Oi Ka, tudo bem?
    Qual e o nome do adocante culinario que vc usou? Thanks!!

  10. Acabei de fazer e ficou bem gostoso. Pode fazer seu livro de receitas que eu compro. Foi o primeiro bolo que eu fiz, antes só tinha feito um brownie de chocolate bem gordo,mas aí não conta,né? Agora só preciso receber umas visitas,pq pessoa que mora praticamente sozinha,como eu,só devia mesmo era fazer bolo de caneca.

  11. Oi Ká, como substituo o adoçante pelo açucar? Quanto de açucar posso usar no bolo?

  12. EU fiz, mas acrescentei meia xícara de leite e intercalei a massa com umas bananas. Ficou uma delícia!

  13. Eu fiz, mas acrescentei meia xícara de leite desnatado e intercalei a massa com umas rodelas de bannaa. Ficou maravilhoso!

  14. Ola! Salete, fiz este bolo, acrescentei chocolate em pó, granola tradiconal e leite. Ficou ótimo!

  15. Oi Karine. Adorei a receita. Também moro fora, em Cambridge e gostaria de saber qual é o óleo de coco que vc compra em Dublin. Devo achar por aqui também. Bjo. Mel

  16. Adaptei a receita pra uma versão mais light ainda e ficou uma delícia! Usei 4 bananas na massa e 2 na cobertura. O óleo, usei de soja apenas meia xícara e o açúcar foi o mascavo. Mas resumindo, ficou DI-VI-NO.

  17. muito, saudável mas procure usar a açúcar mascavo, pois o adoçante faz muito mal a saúde, pesquise sobre isso.bjs

  18. Fiz o bolo e não coloquei açúcar nem adoçante, ficou muito bom! A banana substituiu o açúcar tranquilamente, meu marido adorou, ele não come açúcar e nem adoçante! Obrigada pela receita!

  19. O meu ficou massudo, então eu acrescentei meia xícara e leite desnatado, então ficou perfeito! Muito bom.

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