Sabor Brazil?

Striploin com Damascos

Sabor Brazil, Brazilian Restaurant in Dublin.

Não era de hoje que eu estava ansiosa para conhecer o Sabor Brazil, um restaurante “brasileiro”, que segundo as reviews do Trip Advisor, é o primeiro no ranking geral de Dublin.
Como você deve imaginar, reservar não é tarefa fácil, já que o restaurante tem somente 4 mesAs, isso mesmo, 4 mesAs, e atende somente casais.
A atmosfera é excelente, você é recebido diretamente pelo Tom, sócio (irlandês) muito simpático, com uma taça de proseco e azeitonas
O Marco, brasileiro, chef e sócio da casa, sem dúvida ajuda a manter a qualidade do serviço alta.
O Menu (7 courses tasting) é montado e desenvolvido por ele e na verdade, verdadeira, não podemos chamar de pratos, são 7 porções individuais de sabores inspirados no que se come (ou comia) no Brazil, mais especificamente na cidade histórica de Ouro Preto, ou seja, é uma releitura do chef sobre pratos típicos da região ou que já fizeram parte da história da região – difícil é explicar o sushi no menu.
É um restaurante para você ir quando está com saudade de comida brasileira?
Não, não é, pelo menos não mais.
Achei a experiência interessante, o atendimento 5 estrelas, ambiente nota 10, música de bom gosto de trilha sonora, comida saborosa, mas eu, tendo esse talento nato para comer, acharia interessante se eles oferecessem Menu a la carte (pelas antigas reviews, eles ofereciam) e eu pudesse escolher o meu prato, porque se fosse o caso, não teria escolhido steak e cenoura, já que eu cozinho isso normalmente em casa, não pediria sushi em um restaurante brasileiro em Dublin e nem Romeu e Julieta de sobremesa (já que a goiabada a gente encontra em loja brasileira e o queijo utilizado não é o minas) entende?
Mas como as porções são pequenas (bem pequenas), você experimenta 6 salgados (como você pode perceber nas fotos) e 1 sobremesa e dificilmente você não goste de pelo menos da metade.
O ponto baixo, para mim, fica por conta da localização e do preço, que só justifica pelo tamanho do lugar.
Na minha opinião esse seria o restaurante ideal para uma noite romântica, tendo como objetivo a introdução a comida brasileira a um estrangeiro que tenha medo de partir direto para feijoada, ou seja, não vá planejando comer um feijao tropeiro, bife a parmegiana, feijoada tradicional ou salpicão, que você vai se decepcionar, mas se a sua intenção é ter uma experiência nova em termos de atendimento, ambiente e boa bebida, você vai gostar.
A apresentação dos pratos é pensada nos mínimos detalhes e Rosinha disse que foi uma das melhores caipirinhas que ele tomou na vida (e disso ele entende, né comunidade?)e o café que segundo ele, estava maravilhoso.
Se eu voltaria?
Sim, mas se o menu abrasileirar mais (eles mudam periodicamente) e a sogra se dispor a fazer babysitting já que esse não é um restaurante para família (kids não entram) e juntando 50€ da babá +
taxi, a noite sairia uma fortuna.
Eu saí satisfeita, mas honestamente, não matou a minha vontade de comer comida brasileira.
Resumão? Um Restaurante Brasileiro, para não brasileiros.
Valor 200€ – bebida e serviço a parte- por casal para Brazilian 7 tasting courses.
Para maiores informações e reservas acesse o site Sabor Brazil
Se você já foi, me conta o que achou?
Era realmente diferente a alguns anos atrás?

Sushi of the day plus a demi shot of Sake
Pão de Queijo
Bacalhau ao Forno(C)

 

Pastel
Sorbet
Chocolate Truffle Soup
Romeu e julieta com figos.

 

Sorvetin de aniversário!

 

P.s.: A sobremesa você escolhe entre o romeu e julieta e o Chocolate Truffle Soup.
A feijoada vegetariana não está inclusa no cardápio, ela é a substituição do prato principal para casais vegetarianos (é necessário aviso prévio).

O sorvetin de aniversário foi servido, claro, porque era meu aniversário (:P.s.1: As reviews do Trip Advisor, apesar de serem antigas, são honestas, mas são feitas por irlandeses que não tem conhecimento nenhum de comida brasileira, minha review somente questiona se nós brasileiros nos sentiríamos “em casa”, ou se a comida tem gosto de “comida de mãe” e não, definitivamente não tem, embora o Restaurante seja realmente bacana.

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19 Comments

  1. Tudo muito bonito, mas (como boa mineira viciada em feijoada) morri de fome só de olhar, rsrs. Concordo que o sushi esteja meio perdido no meio dos pratos, assim como aquele prato com damascos, mas o ambiente e o atendimento tão exclusivo deve mesmo compensar! Bem legal!

  2. As porções são pequenas, mas bastante variada…Mas êta restaurante caro!!!!

  3. Eu nem preciso ir pra falar que não me sentiria em casa… Acho que é bem pra não brasileiros mesmo. Acho que já perdi a expectativa de me sentir realmente em casa em um restaurante brasileiro fora do Brasil… Já conheci alguns, cada um tem um prato que é mais gostoso e só. Prefiro me virar e fazer em casa mesmo uma comidinha mais brasileira possível…

  4. Restaurante brasileiro com sushi?
    É meio estranho mesmo.
    Mas se a noite foi legal, então valeu a pena …
    Bjs.
    Elvira

  5. Ah, que pena. Cogitamos ir lá agora no nosso aniversário de casamento, mas esperava o menu a la carte que eles tinham antes. Ainda bem que você contou porque assim eu não quero, não!
    Beijos

  6. 200€!! Eu ri muito quando vi o tamanho do salgado kkkk
    E sushi super tradicional heim?!
    kkk

  7. É, não fui…e não me arrependo depois de ver as fotos. A apresentação é otima sim, mas restaurante brasileiro, ainda mais de influência mineira – uma das mais tradicionais, mesmo sendo ums releitura -o q eu acho fascinante, deveria apresentar pratos tipicos. Quando procurei o restaurante queria sim uma experiência mas ao mesmo tempo apresentando "o nosso tempero" e me desculpe, mas sushi, bife com damascos, sobremesa q pede queijo minas sem queijo minas e bacalhau….perdeu completamente a essência no minimo tentando agradar a gregos e troianos, o q na minha opinião, é um risco muito grande. Nsda contra o cardápio, mas então mude a proposta de "sabor do brasil". Vou fazer o "meu sabor brasil" aqui em casa, t convido e ai depois me conta! Hahaha

  8. É, não fui…e não me arrependo depois de ver as fotos. A apresentação é otima sim, mas restaurante brasileiro, ainda mais de influência mineira – uma das mais tradicionais, mesmo sendo ums releitura -o q eu acho fascinante, deveria apresentar pratos tipicos. Quando procurei o restaurante queria sim uma experiência mas ao mesmo tempo apresentando "o nosso tempero" e me desculpe, mas sushi, bife com damascos, sobremesa q pede queijo minas sem queijo minas e bacalhau….perdeu completamente a essência no minimo tentando agradar a gregos e troianos, o q na minha opinião, é um risco muito grande. Nsda contra o cardápio, mas então mude a proposta de "sabor do brasil". Vou fazer o "meu sabor brasil" aqui em casa, t convido e ai depois me conta! Hahaha

  9. Que saudade daquele pratão mineiro com tutu de feijão, arroz branco, couve refogada, mandioca frita, salada e leitoa à pururuca!
    Pode ser também um franguinho caipira com polenta…

  10. Mesmo sendo um releitura isso está longe de ser um restaurante de comida brasielira, até pq nós brasileiros gostamos de fartura e não de um pingo de comida. E com esse preço então…

  11. Oi, Ká.
    Realmente para um brasileiro isso aí não não conta como comida brasileira. A coisa mais brasileira era o pão de queijo, na minha opinião.
    Cadê tutu de feijão, moqueca, arroz carreteiro, cuscuz paulista, empadinha de camarão, tapioca com queijo, virado à paulista e o principal, cade paçoca e brigadeiro?

  12. Menina… Quêdi aquela fartura que amamos?!
    Pelo menos a dieta não é prejudicada 😛

  13. Até acho que a proposta de "Menu Degustação" seria válida, se os pratos fossem, de fato, brasileiros. Acho que eles pecaram – e feio! – em colocar sushi. Estou até agora tentando vasculhar uma referência pra que eles pudessem incluir comida japonesa num restaurante com culinária brasileira.
    A decoração eu também achei que eles se perderam no caminho. Essa [re]leitura Barroca me remeteu muito mais ao Palácio de Versalhes que qualquer lugar em Minas Gerais. Acho que vou enviar um email ao dono oferecendo uma consultoria de decoração, viu? Rs

    Beijo, beijo!

  14. 200 euros por uns pratinhos assim? Definitivamente não é comida brasileira!

  15. Eu ja fui algumas vezes a esse restaurante com o menu a la carte, inclusive num Valentines day com o polones, que amou. Fora eu ter estranhado a falta de qualquer item de peixe no menu, comemos bem e fomos super bem atendidos. Nunca foi barato, a conta com bebidas ficava por volta dos 150 euros. Mas 100 euros por pessoa por um menu degustacao ta bem fora da realidade. Da praticamente pra ir num restaurante michelin de pelo menos 2 estrelas. Gente, menos. Bem menos.

  16. Ah, outra coisa. Tem mais 4 mesas no andar de cima. 🙂

  17. ai… esse nao serve pra mim nao!! 200 euros?? eu sou muito dinossauro pra comer essas porcoezinhas!!
    bjins amiga!

  18. Ahhh não! Eu murcho com esse tamanhinho de porções. Prefiro fartura e menos decoração nos pratos! Rsrsrs

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