O dia da panqueca na Irlanda é a nossa terça de carnaval.
A coisa precisa ser importante para ter um dia só pra ela, não é mesmo?
O pancake’s Day ou o Shrove Tuesday(conhecido assim pelos Ingleses) é o dia em que a gente, enfia o pé na jaca.
Ou a cara na panqueca, você escolhe.
No Brasil, a gente cai na folia.
Nesse caso, aqui, nosso enfiar o pé na jaca não tem a ver com fantasias e nem bebida, a orgia é alimentar.
E não dispensamos uma orgia alimentar.
A Panqueca representa a fartura e abundância e é com ela que entramos no período de 40 dias que antecedem a Páscoa.
Ou seja, na terça feira tudo e a partir de quarta feira é nada.
Prepare-se também para a pergunta : What did you give up for lent?!
Na Quaresma os irlandeses, católicos, sempre abrem mão de algo que gostam muito como sinal de sacrifício antes da Páscoa.
Aqui na Irlanda, o Pancake’s Tuesday não é Feriado e a gente tem que conciliar a comilança com as atividades do dia.
As Panquecas servidas, normalmente não são como as salgadas as que a gente está acostumada e a mais popular entre os Irlandeses é a de Limão e açúcar.
Mas, a panqueca é sua e você faz com ela o que quiser não é mesmo?
Só não pode deixar de fazer, acho que é até pecado, viu?
Então aqui vai a receitinha de uma panqueca, se você for das minhas e precisar de receita para ter sucesso na cozinha, claro.
Hoje pode!
Aliás, Ká.Entre.Nós, todo dia pode!
Ingredients
-
Em uma tigela grande, peneirem juntos a farinha, fermento em pó, sal e açúcar. -
Faça um poço no centro e despeje o leite, ovo e manteiga derretida; Misture até ficar homogêneo.
-
Aqueça uma grelha ligeiramente oleada ou uma frigideira em fogo médio-alto. -
Despeje ou coloque a massa na grelha, usando aproximadamente 1/4 de xícara para cada panqueca. -
Adicione Limão zest e açúcar, Nutella, Mel, Blueberries, Morangos e o que mais der na telha
@Brett Stevens | Getty Images
